Aamiaiskeksit

Nämä aamiaiskeksit sopivat ihan koko perheelle vauvoista alkaen. Löysin ohjeen Mini-Maltaan vauva-aikana selatessani Naperosta nautiskelijaksi -kirjaa. Kirjassa on monia mielenkiintoisia ohjeita sormiruokailijalle sekä siinä ohessa myös koko perheelle. 

Kovin moni ohje kyseisestä kirjasta ei ole jäänyt jostain syystä vakiorepertuaariimme, toisin kuin Samasta padasta -opuksien reseptit, joita toistamme keittiössämme tuon tuosta. Tämä aamiaiskeksiohje kuitenkin on sen verran maistuva, että sitä on tullut leivottua useammankin kerran. Keksit sopivat hyvin myös pakastettaviksi, jolloin niitä voi noukkia aamupalapöytään yhden kerrallaan.

Aamiaiskeksit

12 kpl

1 kypsä banaani

1 kananmuna

70 g kookosöljyä (tai voita)

1 dl raastettua kesäkurpitsaa

1,5 dl speltti- tai kaurajauhoja

2,5 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl vaniljajauhetta

1,5 dl puolukoita (tai muita marjoja tuoreena/pakasteena)

Soseuta banaani haarukalla ja sekoita kulhossa kananmunan, öljyn ja kesäkurpitsaraasteen kanssa.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kulhoon muiden ainesten joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Lisää marjat taikinan joukkoon ja kääntele varovasti sekaisin.

Nostele taikinaa kahdella lusikalla leivinpaperoidulle pellille ja muotoile kekseiksi.

Paista 175-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia, kunnes keksit ovat kauniinvärisiä.

- Pulla

Lämmin suositus: Mortonin uusi kahvila!

Kaksi vuotta sitten Jyväskylän satamaa saapui piristämään muuan Konttiravintola Morton. Supersuosituksi ja jonottamisen arvoiseksi sittemmin paljastunut burgertaivas sai reilu viikko sitten naapuriinsa pikkusiskon, Mortonin kahvilan. Kävimme pari vuotta sitten kutsusta maistelemassa itse ravintolan antimia, ja nyt uusintakutsu tipahti kahvilan aamiaisen puolelle. 

Rantaraitin varrella sijaitseva kahvila, niin kuin Konttiravintolakin, on viehättävä, rento paikka, joka kutsuu ohikulkijoita istahtamaan hetkeksi terassilleen. Kahvila aukeaa aamuisin jo kahdeksalta, joten aamupuuron voi tulla nautiskelemaan lenkin päätteeksi. Eikä huolta, että tarvitsisi popsia Reissumiestä; kahvilan lista on upean monipuolinen ja uniikkia twistiä löytyy joka suunnalta. Mitä siis laitettaisiin: vihersmoothieta, vispipuuroa, mantelicroissantia, tattaripiirakkaa vai pannukakkuja?

Maistoimme alkajaisiksi shotit, joista toinen oli piristävä inkivääri-omena ja toinen täyteläisen paksu mustaherukka-pellava. Juotava linja jatkui myös smoothieissa, joista mansikka-banaani on tutun ja turvallisen makuinen, raikas vihersmoothie puolestaan piristi pinaatilla, omenalla ja avokadolla.

Mutta katsopa näitä karjalanpiirakoita! Aito oikee karjalanpiirakka tulee Mortonille suoraan Liperistä, jossa ne leivotaan käsin. Meidän piirakkamme tulivat juuri uunista, ja kun ne vielä siveltiin runsaalla kädellä paahdettua voita, oli siinä ehdoton napakymppi aamiaisella! Niin täynnä makua, että pinnalle ei kaipaa yhtään mitään tilpehööriä.

Entäpä aamupuuro? En tiedä, voinko enää keitellä kotona kaurapuuroani tämän kokemuksen jälkeen, kun eteen tuotiin chia-pellavapuuro. Annos oli ensinnäkin jo ulkonäöltään sitä tasoa, että sen rikkominen teki lähes pahaa. Kookosmaitoon tehty chiapuuro sai kaverikseen vadelma-kaurajogurttia, marjagranolaa sekä vadelma-salmiakkihilloa. Salmiakki ja puuro on loistoyhdistelmä!

Jos listalta löytyy pannukakkuja, niitä on aina kokeiltava. Mortonilla pannareita löytyi kolmea lajia ja maistoimme niistä kahta. Ensimmäisestä löytyi puurosta tuttua vadelma-salmiakkihilloa, jogurttimoussea, turkinpippurirouhetta sekä vaniljajätskiä. Täydellistä! Toinen setti sisälsi basilikalla maustettua mansikka-chiahilloa, jogurttimoussea sekä jätskiä, ihanaa sekin. 

Jos jotain, niin satamamme on kaivannut juuri tällaista paikkaa. Kaunis miljöö, huolella mietitty lista mielenkiintoisia annoksia, iloinen ja palvelualtis henkilökunta... Toivomme kaikkea hyvää Mortonin uudelle kahvilalle; käy sinäkin, niin ihastut!

- Pulla ja Mallas

Uunikaurapuuro siemenien, pähkinöiden ja omenan kera

Uunissa hautuva kaurapuuro omenilla ja pähkinöillä höystettynä on juuri täydellinen syysaamupalojen herkku ja toimii kivasti myös välipalana. Sain tädin puutarhasta ison kassillisen omppuja, joten tätä on luvassa nyt useana päivänä meillä.

Kaurahiutaleiden, siementen ja pähkinöiden kypsyessä uunissa mausta tulee ihanan paahteinen ja pinnasta rapsakka. Omenapalat puolestaan hautuvat kanelisen pehmeiksi ja lopputulos muistuttaa syksyn parasta jälkiruokaa, omena-kaurapaistosta, mutta terveellisellä tavalla! 

Uunikaurapuuro maistuu siis paitsi aamiaisella, myös välipalana ja miksei juuri jälkiruokanakin. Silloin sen kanssa voi tarjota vaniljakastiketta tai pallon jäätelöä. Samantyyppistä omenakaurapuuroa on tehty myös Fanni & Kaneli -blogissa, jossa puuro nautittiin vaahterasiirapin kera. Voisiko aamu enää paremmin alkaa? :)

Ohjeen puuro kannattaa tehdä normaalikokoiseen uunivuokaan. Kuvissa käytän puolet pienempää Sagan uutuus-paistovuokaa, joka on leivinpaperilla vuorattu pahvivuoka; toisen puolen annoksesta tein tavalliseen pitkulaiseen leipävuokaan. Paistovuoka on kiva uutuus ja voisin hyödyntää sitä etenkin mökillä, sillä vuokaa ei tarvitse voidella erikseen ja käytön jälkeen sen voi heittää biojätteeseen kompostoitumaan. Ei tiskiä tai jätettä!

Uunikaurapuuro siemenien, pähkinöiden ja omenan kera

Neljälle

4 dl kaurahiutaleita

0,5 tl suolaa

0,5 tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

3 omenaa

2,5 dl maitoa

2,5 dl marjamehua (tai vettä)

2 kananmunaa

0,5 dl auringonkukansiemeniä

0,5 dl kurpitsansiemeniä

1 dl cashewpähkinöitä

1 dl manteleita

Sekoita kaurahiutaleet, suola, kaneli ja leivinjauhe keskenään. Pese ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Lado viipaleet voidellun uunivuoan pohjalle ja kaada hiutaleseos päälle.

Yhdistä maito ja marjamehu ja vatkaa munat sekaisin joukkoon. Kaada seos vuokaan tasaisesti. Ripottele pinnalle siemeniä ja pähkinöitä.

Paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.

*Vuoka saatu blogin kautta.

- Pulla

Jouluinen granola

Jugurtti kuuluu arkeemme ja viikonloppuun päivittäin. Maustamaton jugurtti on myös Mini-Maltaan herkkua, ja isompi Mallas lusikoi oman annoksensa päälle valtavan keon mysliä. Mitä enemmän pähkinöitä, sitä parempi.

Mysli ostetaan käytännössä aina kaupasta, mutta innostuin kokeilemaan jouluisen mysligranolan tekoa itse, kun löysin ohjeen Hannan soppa -blogista. Onhan maailman täynnä erilaisia granolaohjeita, mutta tuumasta toimeen tarttuminen vie usein luvattoman kauan. Onneksi tein tätä, sillä granolasta tuli huippuhyvää! Ja hei, voisiko pahaa tulla, jos ainesosina on muun muassa maapähkinävoita ja tummaa suklaata?

Tämä rapsakka granola on kuin luotu adventtisunnuntaiden aamiaisille ja muihin nautinnollisiin herkkuhetkiin. Se on myös kiva lahjavinkki, kun pakkaat granolan kauniisiin purkkeihin.

Jouluinen granola

3 rkl hunajaa

2 rkl maapähkinävoita

0,75 dl kookosöljyä

6 dl kaurahiutaleita

1,5 dl pähkinöitä

2 rkl fariinisokeria

0,5 tl vaniljajauhetta

1 tl kanelia

0,5 tl suolaa

50 g tummaa suklaata

Laita hunaja, maapähkinävoi ja kookosöljy kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes ainekset sulavat ja sekoittuvat keskenään. 

Rouhi pähkinät karkeasti ja sekoita ne sekä muut kuivat aineet suklaata lukuunottamatta yhteen. Lisää joukkoon nesteseos ja sekoita hyvin. 

Levitä seos leivinpaperoidulle pellille ja paista 175-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana. Anna granolan jäähtyä ja lisää sitten joukkoon rouhittu suklaa.

Säilytä valmis granola purkissa huoneenlämmössä, jossa se säilyy noin kuukauden verran. Herkuttele esimerkiksi turkkilaisen jugurtin kanssa.

- Pulla

Päärynäinen uuniohrapuuro

Kaapin perältä löytyi jälleen aarteita: pussin loppu ohrasuurimoita, rikottuja tällä kertaa. Aarre yhdistettynä kaupoissa jaettavasta Ruoka-Pirkasta löytyneeseen resepti-ideaan synnytti iltapalapöytään hedelmäisen herkun: päärynä-uuniohrapuuron.

Puuroon käytettiin Pirkan päärynäpurkkia, joka sisältää 100 % täyttä päärynää soseutettuna, ilman sokeria. Maistelin sosetta ensin sellaisenaan ja maku oli aidon päärynän kaltainen. Vahva päärynän maku tuli myös puuroon! Jopa niin vahva, että mietin, josko seuraavalla kerralla laittaisin vain yhden purkillisen sosetta ja enemmän vettä. Ohjeessa neuvottiin myös laittamaan kaksi kanelitankoa, mutta minun puuroni maistui hyvin kaneliselta myös yhden tangon voimin. Sekin siis riittää, ellet ole todellinen kanelifani.

Päärynäinen uuniohrapuuro

2 tlk (à 5 dl) päärynäsosetta (Pirkka)

5 dl vettä

1,5 dl esikypsennettyjä, rikottuja ohrasuurimoita

1 tl suolaa

1 kanelitanko

Laita kaikki ainekset uuninkestävään pataan ja sekoita hyvin. 

Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla 1,5-2 tuntia, kunnes puuro on valmista.

- Pulla

Vadelma-lakritsi-chiavanukas

Aamiainen, päivän paras ateria! Brunssi, even more better! Herkulliset aamiaiset ja brunssit ovat arjen parasta luksusta, ja meidät löytääkin usein nauttimasta hotellien ja kahviloiden brunssitarjottavia. Täysipainoisella brunssilla elää helposti koko päivän, jos on valmis vastapainoksi kärsimään täydestä mahasta yhtä pitkän ajan. Pieni ähky on kuitenkin sen arvoista!

Vaikka valmiiseen pöytään istuminen on huippua, joskus on kiva valmistaa aamiainen pidemmän kaavan kautta myös kotona. Uunipuurot, uppomunat ja tuoreet sämpylät toimivat aina, mutta silloin tällöin iskee ideapula uusista aamupalaherkuista. Tähän pulmaan on nyt ratkaisu, sillä suositut bloggaajat Jenni Häyrinen (Liemessä) ja Saara Atula (Viimeistä murua myöten) ovat tänä keväänä julkaisseet yhteisen keittokirjansa, Brunssikirjan.

Minulla on ollut ilo tavata molemmat supertaitavat valokuvaaja-ruoanlaittaja-bloggaajat yhteisellä ruokakuvauskurssilla vuosi sitten. Sanomattakin on selvää, että heidän yhteiskirjansa on täynnä niin kauniita ja herkullisia ruokakuvia sekä -ohjeita, että jokaista tekisi mieli kokeilla välittömästi. Koska aikaa on vain rajallisesti (ja Mini-Mallas vie siitäkin karhunosan nykyisin), testiin pääsi mahdollisimman simppeli, mutta kivankuuloinen ohje vadelma-lakritsi-chiavanukkaaseen.

Nuo ihmeelliset mustat pisteet, chiansiemenet, ovat kuin taikasiemeniä, sillä ne muuttavat ympäröivän aineksen sammakonkutumaiseksi vanukkaaksi turvotessaan. Ne myös sisältävät runsaasti proteiinia, joten vanukas pitää myös nälän poissa tehokkaasti. Kerroksittain koottu vanukas maistuu toiselta puolelta raikkaasti vadelmilta, kun taas toinen puoli saa jännittävän vivahteen raakalakritsijauheesta. Toimiva makuyhdistelmä!

Vadelma-lakritsi-chiavanukas

2 annosta

8 dl kookoksenmakuista soijajogurttia

4 rkl chiansiemeniä

2 dl vadelmia (kotimaisia)

1 rkl raakalakritsijauhetta

Sekoita chiansiemenet jogurtin sekaan. Jaa seos kahteen kulhoon ja lisää toiseen vadelmat ja toiseen raakalakritsijauhe.

Lusikoi seoksia kerroksittain annoskulhoihin ja anna turvota vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

- Pulla

Porkkanakakku-uunipuuro

Oletko jo kokeillut aiemmin julkaisemaani porkkanakakkupuuroa, joka keitetään kattilassa jouluisten mausteiden kera? Se on herkullista, mutta tämä uusi resepti on vielä ihanampi! Tällä kertaa porkkanakakulta maistuva puuro valmistuu uunissa ja sen pinnalla kypsyy puuros paras osuus: rapea kerros pähkinöitä sekä siemeniä. Lopputuloksena on paistosmainen, todella herkullinen puuro, joka vie isommankin nälän ja sopii mainiosti esimerkiksi brunssilla tarjottavaksi.

Resepti löytyi alun perin Hannan soppa -blogista, joka on täynnä toinen toistaan inspiroivampia, helppoja ja toimivia ruokareseptejä. Jos et ole jo käynyt tutustumassa, suosittelen kovasti! Alkuperäisessä reseptissä käytettiin kookossokeria. Omasta kaapistani sitä ei vielä silloin löytynyt, joten korvasin sen tavallisella sokerilla. 

Uunipuuro keitetään mantelimaitoon, joka tuo siihen hivenen makeutta sekä pähkinäistä aromia. Kannattaa kokeilla keittää myös tavallinen kaurapuuro mantelimaitoon; saat samettisen pehmeää ja aromikasta puuroherkkua.

Porkkanakakku-uunipuuro

4 hengelle

2 rkl chiansiemeniä

3 rkl vettä

3,5 dl mantelimaitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

0,5 tl vaniljajauhetta

0,5 tl kardemummaa

0,5 tl jauhettua inkivääriä

2 rkl sokeria

ripaus suolaa

4 dl kaurahiutaleita

3 keskikokoista porkkanaa

5 taatelia

Puuron pinnalle:

2,5 dl pähkinöitä

1,5 dl siemeniä

3 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)

2 rkl kookosöljyä sulatettuna

ripaus suolaa

Sekoita chiansiemenet ja vesi pienessä kupissa ja anna geeliytyä kymmenisen minuuttia. Lisää sitten geelin joukkoon maito, leivinjauhe, mausteet ja sokeri.

Raasta kuoritut porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteen joukkoon kaurahiutaleet sekä pilkotut taatelit. Yhdistä kaikki ainekset ja levitä uunivuokaan.

Tee pintakuorrutus rouhimalla pähkinöitä karkeaksi rouheeksi. Yhdistä kaikki ainekset ja lusikoi puuron pinnalle.

Paista puuroa 175-asteisessa uunissa puolisen tuntia, kunnes pähkinät ovat hiukan ruskistuneet. Tarjoa esimerkiksi turkkilaisen jogurtin kera.

- Pulla

Mallaspulla maistelee: Hotelli Yöpuun aamiainen

Aamiainen on eittämättä päivän paras ateria. Ja jos sen saa nauttia viimeisen päälle hiottuna, kokemus on täyttä luksusta.

Tämän koimme talvisena sunnuntaiaamuna, kun pistäydyimme kotikaupunkimme hotelli Yöpuun aamiaiselle. Viime elokuussa herkuttelimme saman yrityksen omistaman hotelli Verson aamiaisen eikä se jättänyt meitä kylmäksi, kuten jutusta käy ilmi. Pullalla oli jo useamman aiemman kerran kokemus Yöpuun aamupaloista, Maltaalle kerta oli ensimmäinen (ja tulevia kertoja tulee olemaan monta!). Blogistamme löytyy entuudestaan juttu myös ravintola Pöllöwaarin (joka siis sijaitsee Yöpuussa) Makumatka-menusta.

Pieni ja sympaattinen boutique-hotelli Yöpuu sijaitsee kaupungin keskustassa kauniissa, vanhassa keltaisessa kivitalossa. Aamiainen on tarjolla ensimmäisessä kerroksessa buffet-tyyliin. Olimme varanneet varulta pöydän, jos hotelli sattuisi olemaan täynnä, mutta tilaa oli ruhtinaallisesti. Aamiainen kustantaa hotellin ulkopuolisille asiakkaille arkisin 23 € ja viikonloppuisin 28 €. 

Viikonlopun extrana aamiaisen sai aloittaa kuohuvan kera, sillä tarjolla oli self-service-meiningillä sekä kuohuviiniä että alkoholitonta Lehtikuohua. Jos et ole muuten vielä Lehtikuohua maistanut, tee se: Pullan mielestä se päihittää suvereenisti jopa paremmankin samppanjan! Sunnuntaisin syöntiaikaa on klo 12 asti, joten kiirettä ei pitäisi tulla edes hyväunisille.

Ennen kuin ehdimme aloittaa buffet-pöydästä, meiltä tiedusteltiin halukkuutta lämpimään aamiaiseen. Tarjolla oli munakkaita eri täyttein tai vaihtoehtoisesti munakokkelia sekä pekonia. Vaikka Pullan aiempi kokemus Yöpuun munakokkelista oli erittäin hyvä, molemmat meistä valitsivat tällä kertaa munakkaat kinkku-juustotäytteellä. Mallas toivoi annokseensa vielä lisukkeeksi pekonia, ja toive luonnollisesti toteutettiin. Munakkaat tuotiin keittiöstä juuri valmistettuina pöytiin ja ne olivat sellaisia kuin pitääkin: kuohkeita ja tuhdin juustoisia. Myös pekoni oli mainion rapeaa, mutta ei liian tummaksi käristettyä.

Leipäpöydässä oli tarjolla hotellin omaa vaaleaa juurileipää, tuoreita sämpylöitä, ruisleipää sekä kaiken kruununa aamiaisen ehdoton ykkösnamupala, käsintehdyt karjalanpiirakat, jotka olivat ohuita, ryppyisiä ja kunnolla voilla silattuja. Karjalanpiirakat valmistetaan talon ulkopuolella luottoleipurin kätösin.

Kylmä noutopöytä sisälsi kattavan valikoiman erilaisia leikkeleitä, juustoja, vihanneksia, kylmäsavustettua lohta, Päijänteen pikkuisia ahvenia marinoituna, tomaatti-mozzarellasalaattia sekä ihanaa marinoitua punasipulia. Ja keitettyjä kananmunia löytyi pehmeään ja kovaan makuun: sekä neljän että seitsemän minuutin kypsyisiä.

Moni tuote kantoi Yöpuun omaa nimeä, kuten talon oma marjahillo, marjarahka, granola sekä hedelmäsalaatti (ei todellakaan pelkoa jäisistä melonikuutioita, kuten lähes aina ketjuhotellien aamupalapöydissä...). Omenahillo oli aromikas ja toi hyvää makua uuniohrapuuroon, joka oli haudutettu sulavan pehmeäksi.

Makeana herkkuna tarjolla oli pikkuisia paloja mustikkapiirakkaa, pikkuleipiä sekä leipäjuustoa lakkahillon kera.

Ja ne mehut: ahvenanmaalaista, cloudya omenamehua, luomupuolukkamehua sekä appelsiinimehua. Nam! Koska emme ole kahvi- emmekä teeihmisiä, nautimme kupilliset kaakaota, jonka teimme itse perus-Fazerin kaakaojauhepussista kuumaan maitoon. Teen nauttijoille oli tarjolla erilaisia irtoteelaatuja.

Jos olet vierailemassa Jyväskylässä, kannattaa valita hotelliksi Yöpuu. Ja jos asut Jyväskylässä, salli itsellesi pala luksusta ja nauti Yöpuun aamupala. Kerran, jos toisenkin!

- Pulla

Kookosriisipuuro ja karamellisoidut persimonit

Joulunajan puurokauden saa jo startata! Riisipuuro keitetään tällä kertaa kookosmaitoon, mikä tuo siihen kevyesti aasialaisen vivahteen ja muistuttaa aiemmin tekemääni Sticky Rice -jälkiruokaa. Puuro sopii niin tuhdiksi aamupalaherkuksi kuin jälkiruoaksi pieninä annoksina. Ohjeen puuroon löysin Samasta padasta -kirjasta, jossa puuro tarjottiin marjojen kera.

Persimonit ovat tulleet ryminällä kauppojen vakiohedelmäkalustoon näin syksyisin. Makeat, melko miedot hedelmät taipuvat moneen kokkailuun salaateista jälkiruokiin. Voissa ja sokerissa karamellisoiden niistä syntyy kiva ja värikäs yhdistelmä kookosriisipuuron pariksi.

Kookosriisipuuro

6 dl vettä

2 dl puuroriisiä

6 dl kookosmaitoa

ripaus vaniljajauhetta

0,5 tl suolaa

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisi. Keitä pari minuuttia ja lisää kookosmaito. Hauduta puuroa kannen alla 40-45 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta lopuksi vaniljalla ja suolalla.

Karamellisoidut persimonit

2 kypsää persimonia

1 rkl voita

1,5 rkl fariinisokeria

0,5 tl kanelia

Pese persimonit, kuivaa ja pilko lohkoiksi. Sulata voi ja fariinisokeri paistinpannulla ja lisää persimonit. Paista keskilämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes hedelmälohkot pehmenevät ja karamellisoituvat kevyesti. Mausta lopuksi kanelilla.

- Pulla

Mallaspulla maistelee: Hotelli Verson suomalainen aamiainen

Hotelliöissä parasta ovat yksiselitteisesti aamiaiset. Onneksi niistä pääsee nauttimaan myös ilman yöpymistä, jopa omassa kotikaupungissa! Sateisen kesäloma-aamun piristeeksi kävimme jyväskyläläisen Hotelli Verson suomalaisella aamiaisella, joka on heittämällä yksi kaupungin parhaista (vielä paremmaksi pistää saman yhtiön Hotelli Yöpuun aamiainen, jossa jokainen yksityiskohta on hiottu huippuunsa). Kuten Verso mainostaa, aamiaisen teemana on suomalaisuus sekä itsetehdyt ruoat.

Aloittakaamme puuropöydästä, josta löytyi yön yli haudutettua uuniohrapuuroa, lisukkeinaan muun muassa kotitekoista mansikkahilloa. Jogurttipöydästä kävimme nappaamassa puuron päälle kokonaisia, isoja vadelmia ja mustikoita. 

Leivät ovat talon oman leipurin leipomia ja tarjolla oli juureen leivottua leipää, sesongin leipää, rapeita sämpylöitä, saaristolaisleipää sekä karjalanpiirakoita. Valinnanvaikeus iski voimalla uunituoreiden leipien kohdalla, mutta venytti samalla mahalaukun tilavuutta sopivasti. Parhaat pisteet saivat rapeakuoriset sämpylät sekä pehmeä juurileipä, myös karjalanpiirakat olivat meheviä. Saaristolaisleipä sekä ruislimppu sen sijaan olivat hitusen kuivahtaneita eivätkä olleet normaalia ihmeellisempiä.

Yksi seikka, josta tunnistaa laadukkaan aamiaispaikan, on leikkelepöytä ja se, miten ainekset on ladottu asiakkaiden eteen. Jos jokainen kinkku- ja juustoviipale, tomaateista puhumattakaan, on aseteltu yksitellen kauniiseen suoraan riviin, voit onnitella itseäsi paikan valinnasta. Tsekkaa alta, miten Verso onnistui.

Lämpimän ruoan tiskiltä löytyi perusvalikoima: pekonia, munakokkelia, nakkeja sekä kananmunia keitettyjä ja paistettuna. Aamiaiskokille sai myös vinkata, millaisen munakkaan haluaisi. Me otimme kaikilla tilpehööreillä, mitä valittavissa oli ja saimme minuutissa pöytään kannettuna savukinkku-juusto-tomaattimunakkaan kuohkeaksi paistettuna. Aamiaisen paras osuus oli tässä!

Toinen vinkki aamiaisen laatua etsiville on mehupiste. Toisin sanoen, jos et löydä sitä perusappelsiinimehua, ole vain tyytyväinen. Versossa saimme laseihimme ahvenanmaalaista omenamehua sekä mansikka-mustaherukkamehua eikä mitään muuta olisi kaivannutkaan. Omenamehu etenkin oli kielenvievää! Vesi puolestaan oli kevyesti maustettu mansikoilla ja yrteillä.

Aamiaisen kruununa oli herkkupöytä juustoleipineen & lakkoineen, uunilämpimine voisilmäpullineen, pienen pienine pikkuleipineen sekä extramehevine mokkapaloineen. Ei pelkoa valmisjauhemuffinsseista tai murentuneista dominokekseistä. Kuvan reunassa näkyvä juustokakku oli kuuleman mukaan jämäbonuksena tarjolla emmekä tajunneet olla tarpeeksi nopeita sitä saadaksemme.

Hotellin ulkopuolisille kävijöille aamiainen kustantaa 21 euroa ja on joka sentin arvoinen. Lämmin suositus sekä paikallisille että ulkopaikkakuntalaisille!

- Pulla ja Mallas