Jäätelöparatiisissa: Liisankankaan tilajäätelö

* Yhteistyössä Liisankankaan tilajäätelö

Voiko olla parempaa tapaa viettää aurinkoista iltaa kuin tulla kutsutuksi maistelemaan lukuisia makuja italialaistyyppistä gelatoa? Tuskinpa. Saimme siis kutsun tulla makustelemaan Liisankankaan tilajäätelön tuotteita heidän kioskilleen Jyväskylän Seppälän Prisman eteen. Kioskeja on reilu kymmenkunta eri puolilla Suomea, minkä lisäksi Jyväskylässä jäätelöä saa esimerkiksi Teeleidistä; kaupoista tätä ei vielä ainakaan ole saatavilla.

Liisankankaan tilajäätelöä on valmistettu vuodesta 2012 alkaen Pihtiputaan Muurasjärvellä pienellä perhetilalla. Itsenäinen, pieni ketju tekee alusta alkaen oman tilan maidosta gelatotyyppistä jäätelöä, joka on täyttä tavaraa alusta alkaen: jäätelöön ei vatkata ylimääräistä ilmaa eikä käytetä keinotekoisia väri- tai makuaineita. Reseptit ja makuaineet tulevat suoraan Italiasta Pihtiputaalle. 

Jäätelömakujen valikoima on hurjan laaja! Kioskissa juuri sillä hetkellä esillä olevien lisäksi listalta löytyi iso valikoima muita makuja. Saisiko olla lakritsia, kirsikkaa, papan kahvikeksiä, mummon yllätystä, zuppa ingleseä, minttusuklaata vai pistaasia? Jäätelön ohella Liisankangas valmistaa myös raikkaita sorbetteja, joista maistelimme muun muassa vihreää omenaa, sitruunaa, limeä, päärynää sekä mansikkaa.

Vaikka olimme kutsutut maistelemaan makuja varta vasten, tätä luksusta on tarjolla kaikille kioskille vierailijoille. Sikaa ei siis tarvitse ostaa säkissä, vaan pikkulusikallinen on saatavilla ennen ostopäätöksen tekoa. Pisteet siitä!

Tuotteet ovat sen verran tahmaista, sitkeää ja paksua tavaraa, ettei niistä ole toivoa pyöritellä perinteisiä palloja. Aines kahmaistaan leveällä lastalla purkkiin ja herkutellaan lusikalla. Pieni purkki, mutta koska tuote on painavaa eikä ilmaa ole välissä, se painaa huomattavasti "tavallista" jäätelöä enemmän. Rahoilleen saa siis vastinetta ;)

Mutta, mutta: mitä me pidimme Liisankankaan herkuista? Vilpitön vastaus: äärettömän paljon! Tuskin meidän tarvitsee tämän jälkeen enää vierailla ketjujäätelökioskeilla, sillä nämä jäätelöt todella maistuvat siltä, mitä luvataan. Jos tilaat suklaajäätelön, saat todella tummanpuhuvan, oikealta tummalta suklaalta maistuvan mudcakemaisen herkun. Pistaasi puolestaan on kuin suoraan italialaisella kujalla maisteltu tuhti pähkinäinen herkku. Mansikka sisältää oikeita mansikan paloja, lakritsi on kauttaaltaan vahvan lakun makuista ja väristä, ja kahvinystävät tyydyttävät helposti kahvinhimonsa kahvijäätelön eri variaatioilla. Sorbetit puolestaan ovat yhtä ihania kuin ulkomailla: hedelmäisen raikkaita ja mehukkaita. Laadukkaita, aitoja raaka-aineita käyttäessä ei näköjään voi saada kuin huippulaatua!

Toivomme Liisankankaan konseptille menestyksekästä jatkoa, parempaa kioskipaikkaa (esimerkiksi Jyväskylän keskustan tai sataman tuntumasta) sekä tuotteiden saapumista myös kauppoihin!

- Pulla ja Mallas