Löysimme viime keväänä mahtavan, uuden arkiruokareseptin, jota kokkasimme lukuisat kerrat. Nyt sen on aika päästä myös teidän kotikeittiöön testiin ja toivottavasti vakiokäyttöön!
Sesongissa parhaillaan oleva varhaiskaali kannattaa napata joka ostosreissulla mukaan, sillä niin monenlaista herkkua siitä saa aikaan, alkaen ihan sellaisenaan syömisestä. Tällä kertaa varhaiskaali paistetaan pannulla pikaisesti, jotta se säilyy mehukkaan rapsakkana. Mukana paistetaan myös purjoa. Annokseen lisätään siskonmakkaroita, jotka paistetaan nopeasti kypsiksi, pieniksi palleroiksi pannulla.
Makumaailma täydellistyy, kun paistoksen päälle viipaloidaan suolakurkkua ja lusikoidaan smetanaa. Pikantteja, mutta yksinkertaisia makuja, ja koko ruoka syntyy 10 minuutissa. Testaathan?
Makumaailma täydellistyy, kun paistoksen päälle viipaloidaan suolakurkkua ja lusikoidaan smetanaa. Pikantteja, mutta yksinkertaisia makuja, ja koko ruoka syntyy 10 minuutissa. Testaathan?
Varhaiskaalipaistoksen alkuperäinen ohje on Meillä kotona -sivustolta.
Varhaiskaali-siskonmakkarapaistos
1 varhaiskaali
1 purjo
1 rkl öljyä
400 g siskonmakkaroita
puoli ruukkua persiljaa (en laittanut)
0,5 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapippuria
4 pientä suolakurkkua
100 g smetanaa
Suikaloi varhaiskaali ja purjo.
Kuumenna öljy pannulla ja purista siskonmakkaroista pieniä palleroita pannulle. Paista makkarapallerot kypsiksi.
Lisää purjo- ja kaalisuikaleet pannulle makkaroiden joukkoon. Paista noin viisi minuuttia, jotta kaali pysyy rapeana.
Hienonna persilja, jos haluat sitä käyttää ja lisää joukkoon suolan ja pippurin kanssa.
Koristele annos halkaistuilla suolakurkuilla ja smetanalla.
- Pulla
